Суп леббенч. (суп картопляний з галушками],

1 порція


приготувати з борошна, яєць, води і солі круте тісто, дуже тонко розкатати і нарізати великими квадратиками 10x10 мм. сало нарізати дрібними кубиками і обсмажити. видалити шкварки, розсипати нарізане тісто, додати паприку і обсмажити до утворення рум'яної корочки. потім занурити в киплячу воду і варити разом з нарізаною кубиками картоплею, посолити.